THE KNIFE. - anobli en Nouvelle-ZĂ©lande.
Les bons produits trouvent leurs amateurs dans le monde entier. à l'Úre des médias sociaux, les gens affichent ce qu'ils peuvent dans le monde numérique, ils aiment, ils commentent...
Il s'agit toutefois d'une histoire rĂ©elle qui s'est dĂ©roulĂ©e sur la plus grande distance imaginable sur notre planĂšte. PrĂšs de 40 heures d'avion avec au moins trois arrĂȘts, c'est le rĂ©sultat de recherches sur internet, plus de 18 500 km sont calculĂ©s sur www.luftlinie.org pour arriver au fleuve Pelorus sur l'Ăźle du Sud de la Nouvelle-ZĂ©lande.
Jade trouvé sur le fleuve Pelorus.
Cuisiner avec art
De lĂ , nous avons reçu des nouvelles d'Adam White, un chef cuisinier et utilisateur assidu de THE KNIFE. "C'est un outil impressionnant en cuisine", dĂ©clare Adam White, "que ce soit Ă la maison ou dans une cuisine commerciale, il suscite le respect et les autres chefs sont admiratifs lorsqu'ils admirent THE KNIFE." Aujourd'hui, Adam White n'est pas seulement un chef passionnĂ©, mais aussi un artiste joaillier passionnĂ© qui se consacre au matĂ©riau qu'est le jade. Alors quoi de plus Ă©vident que de rĂ©unir ses deux prĂ©fĂ©rences. Adam a donc demandĂ© au directeur gĂ©nĂ©ral de GĂDE, Karl-Peter Born, de lui envoyer une lame de THE KNIFE. au fleuve Pelorus. Cette riviĂšre de la rĂ©gion des sons de Marlborough, sur l'Ăźle du Sud de la Nouvelle-ZĂ©lande, n'est pas seulement un tuyau d'initiĂ© pour les touristes, c'est aussi un vĂ©ritable trĂ©sor de la populaire pierre verte, le jade.
DÚs qu'il a tenu la lame de THE KNIFE. dans sa main, Adam s'est mis au travail et a fourni à la forge de Solingen un manche de jade précieux d'une facture parfaite à l'autre bout du monde.
Le rĂ©sultat - entre-temps de retour sur Solingen - est d'une beautĂ© exceptionnelle. Presque trop belle pour ĂȘtre travaillĂ©e. Adam, l'artiste cuisinier, s'enthousiasme donc, non sans fiertĂ©, de son Ćuvre : "Quiconque a essayĂ© THE KNIFE. pour lui-mĂȘme trouvera certainement qu'il n'y a aucun compromis, aucun substitut, qui soit comparable, mĂȘme de loin."
Karl-Peter Born a Ă©galement Ă©tĂ© immĂ©diatement impressionnĂ© par la prĂ©cision avec laquelle Adam a harmonisĂ© l'acier de la lame et le manche en jade. La question s'est donc posĂ©e pour le fabricant de couteaux de Solingen de savoir s'il allait inclure THE KNIFE. avec un manche en jade dans sa gamme. Ă ce jour, il existe des versions en acier damassĂ©, en acier au carbone ou en acier Ă lame classique, avec des manches en olivier, en chĂȘne ou en grenadille. "Adam a fait un super travail. C'est pourquoi nous avons dĂ©cidĂ© d'en faire une Ă©dition spĂ©ciale limitĂ©e pour cĂ©lĂ©brer notre 111e anniversaire cette annĂ©e", dĂ©clare avec joie le directeur gĂ©nĂ©ral de GĂDE .
Adam broie le manche en jade.
Outil ou objet d'art
Cuisiner avec THE KNIFE. est bien plus agrĂ©able que de simplement le regarder. Mais lorsque vous tenez le chef-d'Ćuvre d'Adam dans vos mains, la question se pose : outil ou objet d'art ?
Parce que tout ce qui concerne ce couteau est vraiment extraordinaire. Le manche court permet Ă l'utilisateur de saisir le couteau beaucoup plus en avant que la normale. Si loin en avant que le pouce et l'index entourent la lame. La lame devient une extension (presque) naturelle de la main. Une prise en main sĂ»re et un guidage prĂ©cis sont garantis. La main se place automatiquement au-dessus de la lame et non derriĂšre. Cela garantit un levier plus court et donc une meilleure transmission de la puissance. La lame est affĂ»tĂ©e jusqu'au bout et se prolonge vers l'arriĂšre jusqu'en dessous du manche. Pour le cuisinier professionnel ou amateur, cela signifie : une coupe oĂč la force est appliquĂ©e, soutenue par une rĂ©partition du poids qui THE KNIFE. tombe pratiquement dans l'aliment Ă couper.
L'enthousiasme d'Adam pour THE KNIFE. culmine dans son appel aux amis de l'artisanat honnĂȘte et de la cuisine passionnĂ©e : "Rejoignez-moi dans la passion, l'envie de crĂ©er de la belle nourriture, et apprĂ©ciez-la chaque fois que vous tenez cet incroyable outil dans votre main".
Il n'est guĂšre possible d'ĂȘtre plus enthousiaste.