Güde Alpha Il ceppo portacoltelli 8-E000 della serie barrel oak offre agli chef professionisti e ai cuochi dilettanti l'attrezzatura ideale. Realizzato in legno di quercia a grana fine, mantiene i coltelli di alta qualità al sicuro e sempre a portata di mano.
Güde Il set comprende un coltello da chef E805/21, estremamente versatile. Güde Güde È inoltre presente un acciaino E055/26 per una facile riaffilatura e un forchettone per carne E096/18, che trattiene saldamente la carne durante il taglio e il servizio. Güde Güde Güde Sono inclusi anche il coltello da prosciutto E765/21 per una varietà di operazioni di taglio, il coltello da pane E430/21 con bordo seghettato e il coltello da disosso E703/13, che libera le ossa e rimuove i tendini. Güde Güde Completano il set lo spelucchino E764/13 per tagli sottili e lo spelucchino E701/09 per tagliare frutta e verdura.
Il blocco misura 25,5 cm x 11 cm x 16,5 cm, con fessure precise per ogni coltello. I manici dei coltelli sono realizzati in legno di quercia proveniente da botti di vino vecchie di decenni, particolarmente robusto grazie al lungo periodo di conservazione. Le lame forgiate a mano sono in acciaio al cromo-vanadio-molibdeno e non devono essere lavate in lavastoviglie.
Coltelli inclusi
13764Lunghezza lama cm / E /13
Lunghezza della lama 13cm / E703/13 (flessibile)
La nostra serie di coltelli
Diamo valore all'individualità - specialmente nello sviluppo e nell'ottimizzazione delle nostre serie di coltelli. Questo si riflette in ogni singola lama che lascia la nostra manifattura, nella selezione di materiali per l'impugnatura particolarmente belli e tattili e in un design ergonomico unico che permette e celebra in modo fluido il lavoro veloce e preciso.
Scoprire le icone dei coltelli
THE KNIFE.
Il nostro THE KNIFE. è all'altezza del suo nome: questo tuttofare è stato concepito, sviluppato e forgiato da noi con una particolare attenzione alla perfetta ergonomia. La sua forma speciale e il suo equilibrio assicurano una presa automatica della mano, che racchiude la lama durante il taglio e trova così un'estensione quasi naturale in THE KNIFE.
Güde Coltello da pane
Sviluppato nel 1941 dall'erede della manifattura Franz Güde , lo speciale "GÜDE bordo seghettato" dei nostri coltelli da pane delizia oggi i panettieri e gli amanti del pane di tutto il mondo. I denti appuntiti dell'inflessibile acciaio al cromo-vanadio-molibdeno affilato assicurano che pane, baguette e panini possano essere affettati invece che schiacciati, ma anche cavoli, meloni e arrosti croccanti possono essere tagliati più facilmente che mai. Le belle maniglie disadorne fatte di diversi materiali di alta qualità fanno il resto per questa nostra leggenda di coltelli.
Coltello multiuso
Il nostro talento compatto a tutto tondo è pratico ed efficace - non solo quando si tratta di un lavoro preciso con oggetti piccoli. La sua seghettatura fine e l'affilatura cava su due lati rendono il nostro coltello universale il compagno ideale per sbucciare, tagliare e affettare verdure, carne, frutta e co.