Der Güde Messerblock 8-E000 aus der Serie Alpha Fasseiche bietet sowohl Profiköchen als auch Hobbyköchen eine ideale Ausstattung. Gefertigt aus edel gemasertem Eichenholz, hält er die hochwertigen Messer sicher und stets griffbereit.
Das Set beinhaltet ein Güde Kochmesser E805/21, das äußerst vielseitig ist. Dazu kommen ein Güde Wetzstahl E055/26 für das einfache Nachschärfen und eine Güde Fleischgabel E096/18, die das Fleisch sicher beim Schneiden und Servieren hält. Ebenfalls enthalten sind das Güde Schinkenmesser E765/21 für vielfältige Schneidarbeiten, das Güde Brotmesser E430/21 mit Wellenschliff, sowie das Güde Ausbeinmesser E703/13, das Knochen auslöst und Sehnen entfernt. Abgerundet wird das Set durch das Güde Spickmesser E764/13 für feine Schnitte und das Güde Gemüsemesser E701/09 für das Zerkleinern von Obst und Gemüse.
Die Maße des Blocks betragen 25,5 cm x 11 cm x 16,5 cm, mit passgenauen Schlitzen für jedes Messer. Die Griffe der Messer bestehen aus Eichenholz von jahrzehntealten Weinfässern, das durch die lange Lagerung besonders robust ist. Die handgeschmiedeten Klingen sind aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl gefertigt und sollten nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Enthaltene Messer
Unsere Messerserien
Wir legen Wert auf Individualität – insbesondere bei der Entwicklung und Optimierung unserer Messerserien. Das spiegelt sich in jeder einzelnen Klinge, die unsere Manufaktur verlässt, in der Auswahl besonders schöner und haptischer Griffmaterialien und einem einzigartigen ergonomischen Design, das fließend schnelles, präzises Arbeiten ermöglicht und zelebriert.
Messer Ikonen entdecken
THE KNIFE.
Unser THE KNIFE. macht seinem Namen alle Ehre: dieser Alleskönner wurde von uns insbesondere mit dem Fokus auf eine perfekte Ergonomie erdacht, entwickelt und geschmiedet. Seine spezielle Form und Balance sorgt für einen automatischen Über-Griff der Hand, die das Klingenblatt beim Schneiden umschließt und so in THE KNIFE. quasi eine natürliche Verlängerung findet.
Güde Brotmesser
1941 von Manufakturerbe Franz Güde entwickelt, begeistert der besondere „GÜDE-Wellenschliff“ unserer Brotmesser heute Bäcker und Brotfreunde auf der ganzen Welt. Die spitze Zahnung des unnachgiebigen, scharf geschliffenen Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahls sorgt dafür, dass Brote, Baguettes und Brötchen gesägt statt gequetscht, aber auch Kohl, Melonen und krosse Krustenbraten leicht wie nie zerteilt werden können. Schnörkellos schöne Griffe aus unterschiedlichen hochwertigen Materialien tragen ihr Übriges zu dieser unserer Messer-Legende bei.
Universalmesser
Unser kompaktes Allround-Talent ist handlich und effektiv – nicht nur, wenn es ans präzise Arbeiten mit kleinerem Schneidgut geht. Seine feine Zahnung und ein doppelseitiger Hohlschliff machen unser Universalmesser zum idealen Begleiter beim Schälen, Schneiden und Zerteilen von Gemüse, Fleisch, Obst und Co.