On évite ainsi que les substances agressives contenues dans les aliments, comme les acides, n'attaquent l'acier de la lame et que le manche du couteau ne devienne inesthétique et glissant à cause de la graisse et de la saleté. Il va de soi que les couteaux ne doivent pas être nettoyés au lave-vaisselle, mais uniquement à la main.
Le nettoyant pour couteaux GÜDE convient aussi bien pour le manche que pour la lame. Grâce à un pH de 9,5, il élimine de manière fiable les acides alimentaires et nettoie de manière hygiénique. Le nettoyant pour couteaux GÜDE est inodore, de sorte qu'aucune substance odorante ne peut se déposer sur le couteau ou même sur les aliments.
Dans l'eau de rinçage, le nettoyant pour couteaux GÜDE peut être dilué à 1:5000 (1 ml pour 5 litres d'eau). En vaporisant brièvement le couteau et en le rinçant ensuite sous l'eau courante, le nettoyant pour couteaux GÜDE rend également service. Sécher ensuite le couteau avec un chiffon doux - c'est terminé.
Nos séries de couteaux
Nous accordons une grande importance à l'individualité, notamment dans le développement et l'optimisation de nos séries de couteaux. Cela se reflète dans chaque lame qui sort de notre manufacture, dans la sélection de matériaux de manche particulièrement beaux et tactiles et dans un design ergonomique unique qui permet et célèbre le travail rapide et précis.
Découvrez les icônes de couteaux
THE KNIFE.
Notre THE KNIFE. fait honneur à son nom : cette machine polyvalente a été conçue, développée et forgée par nos soins, avec une attention particulière pour une ergonomie parfaite. Sa forme particulière et son équilibre assurent une prise automatique de la main, qui entoure la lame lors de la coupe et trouve ainsi un prolongement quasi naturel sur THE KNIFE.
Güde Couteau à pain
Développée en 1941 par l'héritier de la manufacture Franz Güde , la particularité du "tranchant denteléGÜDE" de nos couteaux à pain fait aujourd'hui le bonheur des boulangers et des amateurs de pain du monde entier. Les dents pointues de l'acier au chrome-vanadium-molybdène, inflexible et rectifié, permettent de trancher les pains, baguettes et petits pains au lieu de les écraser, mais aussi de couper les choux, les melons et les rôtis croustillants plus facilement que jamais. De beaux manches sans fioritures, fabriqués dans différents matériaux de haute qualité, font le reste pour cette légende du couteau.
Couteau utilitaire
Notre talent polyvalent compact est pratique et efficace, et pas seulement lorsqu'il s'agit de travailler avec précision sur de petits objets. Sa fine dentelure et son affûtage creux double face font de notre couteau universel le compagnon idéal pour éplucher, couper et trancher les légumes, la viande, les fruits et le co.